Umweltschutz – Standbein der Lebensmittelsicherheit

Dioxin- und PCB-Einträge vermeiden

Verbraucherinnen und Verbraucher wollen eine gesunde Ernährung mit hochwertigen Lebensmitteln, die unter Beachtung des Schutzes von Umwelt und Natur sowie artgerechter Tierhaltung erzeugt wurden. Die neue Broschüre informiert über die gesundheitsschädlichen Dioxine und polychlorierten Biphenyle (PCB) in der Umwelt und in Lebensmitteln, was getan wurde um deren Ausstoß in die Umwelt zu verringern, deren Vorkommen im Zuge der Lebensmittelproduktion zu vermeiden bzw. in der Nahrungskette zu begrenzen und was jeder Einzelne tun kann, um die individuelle Aufnahme an unerwünschten Stoffen über Lebensmittel weiter zu verringern.